Gastronomia na mala: pratos típicos de cada região pra provar em casa

Viajar é uma delícia, mas comer bem durante a viagem é quase tão importante quanto o destino, né?

A comida tem o poder de contar histórias, despertar memórias e fazer a gente se apaixonar por um lugar.

Do litoral alagoano às serras do sudeste, selecionamos pratos regionais imperdíveis dos destinos mais amados pelos nossos hóspedes.

Alagoas: peixe ao molho de coco

Sol, mar azul e… uma rede na varanda com cheiro de almoço no ar. Em destinos como Japaratinga, Praia do Patacho e São Miguel dos Milagres, a estrela da mesa é o peixe ao molho de coco. Fresquinho, geralmente servido com arroz, pirão e farofa de dendê — e aquele toque especial que só a beira-mar sabe dar.

Dica: quer reproduzir em casa? Use postas de peixe branco, leite de coco natural, tomate, cebola, pimentão e coentro. E o segredo: nada de pressa. Deixa o molho encorpar devagarinho…

Rio de Janeiro: feijoada

A feijoada é mais do que um prato típico, é quase um ritual carioca. Servida às sextas ou aos sábados, ela reúne família, amigos e muita conversa boa em torno da mesa. Nas casas da Infinity no Rio de Janeiro, Itaipava, Rio das Ostras e Búzios, esse costume pode (e deve!) ser vivido com toda intensidade.

A versão carioca da feijoada é generosa, com carne seca, paio, costelinha, feijão preto bem temperado e acompanhamentos que não podem faltar: arroz, farofa, couve refogada e laranja. Tudo isso ao som de um chorinho ou samba de fundo.

São Paulo: virado à paulista

O estado de São Paulo é um caldeirão de influências gastronômicas, mas poucos pratos são tão icônicos quanto o virado à paulista. Mistura perfeita de arroz, tutu de feijão, couve, ovo frito, torresmo e banana. Tudo no mesmo prato, servido com orgulho nos botecos, restaurantes e nas casas de família.

Nas hospedagens da Infinity em Igaratá, é comum encontrar hóspedes se aventurando na cozinha para preparar esse clássico. E o melhor: é fácil de fazer, saboroso e bem brasileiro.

Quer um almoço típico com sabor de interior? O virado é a escolha ideal pra reunir simplicidade, tradição e muito sabor.

Onde se hospedar pra viver tudo isso?

A Infinity oferece casas de temporada em destinos com sabores inesquecíveis. Reserve e venha viver a sua próxima experiência!